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中国烤肉把外国人带到当地餐馆

在办公室度过一个可怕的日子后,最愉快的事情之一就是和朋友们一起去中国烤肉店吃几串中国烤肉串。在炎热的天气里喝一杯冰镇啤酒,很容易理解为什么这些菜在夏天特别受欢迎。

这种辛辣的烤肉加上刚煮好的饮料,与外面的高温形成了令人愉快的寒战。在中国生活的外国人经常会吃中国烤肉店。那么他们怎么看待中国烤肉串和它们带来了什么?

正宗香精 

老实说,当我第一次品尝它时,我不喜欢它,因为我们的口味和中国人不同。但现在我已经习惯了。现在没关系。“我非常喜欢它,”来自印度的26岁学生Ali告诉环球时报。

爱上了这种特殊的味道,Ali每周去北京语言大学校园的穆斯林食堂三到五次,和他的朋友们一起享受一些真实的东西。新疆烤羊肉串。这家餐馆过去18年来一直由一个来自新疆维吾尔自治区的家庭经营。据最新的经理,23岁的Arpat在北京出生和长大,一半的食客都是外国人。



新疆烤肉串似乎在外国人中特别流行。

“大多数时候,当我真的想吃一些好的肉,一些好的烤肉串,我去新疆的一家餐馆,”来自多哥的26岁的学生Adam djobo Djalilou告诉环球时报。

中国烤肉店业内资深人士张大刚告诉《环球时报》,新疆烤肉串特别新鲜、原汁原味、野性十足。根据Arpat的说法,一种特殊的技术是用来在绞肉之前调味肉的。鸡蛋、洋葱、孜然粉和胡椒粉是确保烤羊肉嫩嫩新鲜的秘方,不受羊肉或牛肉的天然浓烈味道的影响。

虽然大多数中国烤肉是辛辣的,但这是太简单的描述,以捕捉各种风味存在于全国各地。张指出,东北地区的烤羊肉比中国南部地区的辣味少,而北京烤肉串则有咸味。

国际客户

Ali说他喜欢穆斯林食堂,因为那里很干净,吃起来很方便。他还指出,服务员和服务员都很有礼貌和友好。

JudieKabb酒吧是一个连锁店,在北京有很多餐馆,在中国的其他城市也有几家,甚至在加拿大也有。据Judian餐厅经理郭亚芹说,北京的三家餐馆在外国人中特别受欢迎。主要原因是他们的位置接近外国人居住或工作的地方。

为了更好地满足国外客户的服务需求,郭敬明学会了一些英语,以更好地与用餐者交流。

“我们把烧烤放在餐厅的招牌上,这样外国人就会想起他们回家的户外烤肉。我们也有一些阳台空间,所以人们可以在户外吃东西。”

Ruben Gonzalez,一个28岁的墨西哥人在BytFrices(视频应用公司Tiktok的母公司)工作,他说他是由他在大学里学习的朋友介绍给穆斯林食堂的。他注意到他的许多朋友,一些来自拉丁美洲的美国人。

“这就是这里的食物和人们,”冈萨雷斯解释说他喜欢食堂的原因。

压倒性品种  

中国菜肴中的一些成分在其他国家的菜肴中很少出现。说到中国烤肉串,配料的范围只受想象力的限制。

24岁的印度妇女Akriti Nayal告诉《环球时报》,她自从四多年前搬到这个国家以来,就已经成为中国烤肉迷了。多年来,她品尝了许多不同种类的烤羊肉串,她最喜欢的是烧烤鱼露,通常是用棒子做的。

Djalilou说他喜欢烧烤鸡翅串,这是中国烤肉店常见的菜肴,因为它们有许多不同的口味。鸡心、脚和鸡冠也经常出现在菜单上。虽然贾利洛还没有鼓起勇气试一试鸡脚,但他的咀嚼质感让他喜欢鸡心和鸡皮疙瘩。

肉不是中国烤肉串菜单上唯一的配料。很多蔬菜烤得很好吃,涂上了浓浓的酱汁。据郭介绍,外宾喜欢豆腐卷、青椒和珍珠菌。像其他的烤肉串一样,Judian每季度也会改变菜单的一部分,并使用不同的配料。
报纸标题:生活的调味品
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