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摇摆着中国历史的味道


南京,华东地区江苏省的首府,是六个中国王朝的古都,可追溯到公元220年。虽然南京在中国历史上扮演着重要的角色,但中国的美食也是丰富多彩的中国菜肴的故乡。

我独自去了南京,没有人和我一起吃大餐。所以,我决定在南京的街头食品中寻找友谊。

鸭子城

北京烤鸭在世界各地普遍可见,北京烤鸭可能被认为是中国人的名菜。然而,南京实际上是一个被称为“城市”的城市。亚都(意思是中国的鸭子城)在中国。

在南京居民中有一种流行的说法:没有鸭子能活着离开南京。鸭子几乎每一个部分都可以烹饪,水鸟是南京居民的美味佳肴。延水崖(咸鸭)卢亚舍(炖鸭舌)晁亚欣(炒鸭心)姜雅图(炖鸭头),只是少数提及。虽然这些菜肴在南京是独一无二的,亚雪法森堂(鸭血和粉丝汤)是南京的又一美味佳肴,深受中国人民的欢迎。


鸭血粉丝汤 

Yaxue fensitang在中国其他城市很容易被收购,它甚至被列为中国20大类食品中的一类。但是,你必须到南京去品尝它真正的味道。

我在大中店坪做了一些基础研究,类似于一家餐馆评论网站Yelp或TripAdvisor的中文版。所有的清单都有亚雪法森堂在南京。排名第一的是Xiaopanji Yaxue fensitang。有超过3600次评论,它在5分中获得4.5颗星。因为我在南京呆的时间很短,不到两天,但加起来只有六顿饭,我不能原谅自己吃不到我能吃到的最好的食物。所以,我联系了我的朋友邓,他在南京长大。

“我最喜欢的”亚雪法森堂我童年时代的地方曾经是一家叫Huiwei的餐馆连锁店(意思是回味中文)。随着店面的扩大,味道和童年的记忆也逐渐消失了。萧攀继最近几年变得很流行。它很好吃,“她说。在得到我可信赖的朋友的同意后,我出发去了萧攀继。

地铁系统在南京很发达,可以很容易地把你带到城市的各个角落。午餐时间,我坐3号线到福桥站下车。走了几分钟后,人们可以从远处看到人群。没有线路。你只需在柜台点菜,碰碰运气抢座位。我被带到一个“室外座位”区域,由相对高而矮的凳子组成。一个用作桌子。

我用奢侈的Xiaopanji Tese来对待自己(意思是中文专业)亚雪法森堂这是28元(约合4美元),比普通的贵了15元,贵了一点,这是我不后悔的决定。

其中的配料种类繁多——蔬菜、脆米、鸭血、干煎豆腐、酱油蛋、鸭子、鸭肠和鸭肝。这汤味道很好,还有姜和芝麻油的味道。

坐在我旁边的两个女孩告诉我他们从湖北的武汉旅行到了南京。他们也在大仲殿平找到了这个地方。人群不是由旅行者组成的。他们中的一些是大学生,他们离开家去度暑假,有些人在附近的办公室工作。

总的来说,这是一个我肯定会回来的地方,但是下次我可能会避免吃午饭。

'汤宝芋头甜点



晚饭时,我睁大眼睛汤宝(汤圆馒头)。基于网上评论和旅游目的地,我选择了吉明。汤宝金沙井街上。

你可以订购一套汤宝其中包含八件。相信我,永远不会太多。皮肤汤宝太薄了,但没有一个馒头破了。馒头的里面装满了肉和鸡汤。咬了一口之后,汤和馅料在你嘴里融化了。味道难以形容。

八片之后汤宝坐在我的肚子里,我点了桂花汤鱼苗,这是南京传统的甜点,是由炖芋头和桂花糖浆组成的。甜甜到了甜点的适当程度,补充了多汁的余味。汤宝在中医药中,芋头被认为是营养丰富的,对免疫系统很有好处,几乎适合每个人。

此外,传说甜点切片芋头的圆形象征着人们对生活充实和家庭团聚的美好祝愿。

在愉快的一餐之后,我在夫子庙附近悠闲地散步,就在吉明旁边。汤宝我看着秦淮河的船只摇晃着,结束了我的旅行,这是中国古代文学和诗歌中经常出现的一个场景。

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